Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Truta em sous-vide
- 2 filetes de truta c/ pele (300 g unid. aprox.)
- 2 pitadas de sal
- 2 pitadas de pimenta preta
- 2 c. sopa de azeite
- 2 pés de tomilho
- 1600 g água
- 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
Legumes crocantes e puré de feijão
- 150 g beterraba cortada em rodelas (2-3 mm)
- 150 g pastinaca cortada em rodelas (2-3 mm)
- 150 g curgete cortada em rodelas (2-3 mm)
- 1 ½ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
- 80 g azeite
- 30 g alho-francês cortado em rodelas
- 1 dente de alho
- 1 pé de alecrim, só as folhas
- 1 filete de anchova, em óleo
- 240 g feijão-branco cozido escorrido (ver alternativa)
- 200 g água
-
1
c. chá de caldo de legumes caseiro
atau 1 cubo de caldo de legumes esfarelado - 1 c. chá de pimenta preta
- Nutrisi
- per 1 dose
- Kalori
- 3405 kJ / 813 kcal
- Protein
- 46 g
- Karbohidrat
- 38 g
- Lemak
- 52 g
- Lemak Jenuh
- 7 g
- Serat
- 8.6 g
- Natrium
- 3306 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaSalada de feijão-frade e bacalhau
30 min
Lulas guisadas
50 dk
Salada-russa
50 dk
Amêijoas à Bimby®
2sa 30 dk
Salmão com arroz de coentros
25 min
Robalos com feijão-verde
30 min
Rissóis de atum
2 Std.
Salada de bulgur, feijão e atum
45 dk
Fricassé de pescada
1h 10 min.
Pescada cozida com cebolada de cogumelos
40 min
Bacalhau à Gomes Sá
1 Std. 30 Min
Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda
50 dk