Gaspacho tomate-abricot

Name: Gaspacho tomate-abricot
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g d'abricots frais; 50 g d'eau; 30 g de vinaigre balsamique; 80 g de tomate; 1 pincée de sel; 40 g de jambon serrano; 150 g de fromage de chèvre

4.0 (5 peringkat)

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Kesulitan mudah

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 1j 20 menit

Ukuran porsi penyajian 4 portions

Bahan-bahan

250 g d'abricots frais, coupés en morceaux
50 g d'eau
30 g de vinaigre balsamique, et un peu pour la finition
80 g de tomate, coupée en morceaux
½ c. à café de paprika doux en poudre, et un peu pour la finition (opsional)
1 pincée de sel
40 g de jambon serrano, coupé en morceaux
150 g de fromage de chèvre, détaillé en cubes (1-2 cm)
atau 150 g de feta, émiettée

Nutrisi: per 1 portion
Kalori: 964 kJ / 231 kcal
Protein: 11 g
Karbohidrat: 6 g
Lemak: 17 g
Lemak Jenuh: 1 g
Serat: 1.2 g
Natrium: 372 mg