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Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre
Persiapan 25 menit
Total 45 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
200 g de radis roses lavés et équeutés, avec les fanes
-
1 crottin de Chavignol (60 g)
-
1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
-
1 pomme granny-smith épépinée et coupée en quatre
-
1 pincée de piment d'Espelette
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 galettes de riz
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
10 g d'huile d'olive
-
1 bouquet de persil plat frais
-
300 g d'eau
-
30 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Protein
6 g
Kalori
718 kJ /
172 kcal
Lemak
10.5 g
Serat
4 g
Karbohidrat
14 g
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Soupes et veloutés
9 Resep
Prancis
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