Banane baby con salsa caramello speziata

Caramello speziato

• 1090 g di acqua
• 300 g di zucchero
• 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• 3 pizzichi di noce moscata in polvere
• 5 semi di cardamomo
• 3 pizzichi di vaniglia in polvere
• 1 bacca di anice stellato
• 1 cucchiaio di aceto

Banane Baby

• 12 banane baby
• 40 g di burro