Spezzatino di vitello in cestino di pane

3.2 5 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 6j 30 menit

6 porzioni

Bahan-bahan

50 g di farina tipo 00
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
800 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (circa 5x5 cm)
10 g di foglie di coriandolo, fresche
10 g di foglie di prezzemolo fresco
10 g di foglie di basilico fresche
20 g di olio extravergine di oliva
200 g di pancetta a cubetti
500 g di cipolla in quarti
40 g di Rum bianco

40 g di brandy
150 g di polpa di pomodoro a pezzi
100 g di cipollotto a listarelle
25 g di erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, menta e timo)
100 g di vino rosso
300 g di brodo di carne (vedere consigli)
1 pagnotta di segale (1000 g circa)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 2065.3 mg

Protein 52.9 g

Kalori 3687.3 kJ / 881.3 kcal

Lemak 25.8 g

Serat 10.7 g

Lemak Jenuh 7.5 g

Karbohidrat 101.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Stagionale 27 Resep
Italia

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Saltimbocca alla romana

25 menit

Polpette al sugo in vasocottura

1j 30 menit

Spiedini di crocchette di fagioli

50 menit

Vitello alla pizzaiola

35 menit

Polpette di mortadella

20 menit

Insalata di farro con tacchino e verdure

40 menit

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35 menit

Bocconcini di tacchino alle verdure

40 menit

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1j 45 menit

Costine BBQ a Cottura Lenta

4j 25 menit

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35 menit

Coniglio stufato

1j 10 menit

Tampilkan semua