Focaccia alla farina di farro

Focaccia alla farina di farro

4.5 42 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 2j 30 menit
6 porzioni

Bahan-bahan

Impasto
  • di porro a pezzi (2 mm)
    60 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    20 g
  • di acqua
    260 g
  • di zucchero
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • di lievito di birra fresco
    25 g
    2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • di farina di forza (manitoba)
    250 g
  • di farina di farro
    250 g
  • di sale
    2 cucchiaini
Farcitura e termine della preparazione
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di acqua
    40 g
  • di salame a fette (3 mm)
    150 g
  • fichi in quarti
    6

Nutrisi per 1 porzione

Kalori 463 kcal / 1937 kJ
Protein 18.7 g
Lemak 18.1 g
Karbohidrat 60.2 g
Serat 6.7 g

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