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Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette
Persiapan 35 menit
Total 1j
4 portions
Bahan-bahan
Les coquillages en vapeur de citron
-
1000 g de coques fraîches
-
1000 g de praires fraîches
-
1 de citron jaune non traité
-
300 g d'eau
-
1 branche de romarin frais
-
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée
La salade de roquette (facultatif)
-
30 g d'échalotes
-
10 g de vinaigre de xérès
-
10 g de vinaigre balsamique
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
25 g d'huile de sésame
-
25 g d'huile d'olive
-
2 poignées de roquette
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
11 g
Kalori
743 kJ /
179 kcal
Lemak
13 g
Serat
1 g
Karbohidrat
3 g
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Coquillages et crustacés
11 Resep
Prancis
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