Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

4.1 38 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 2j

16 fette

Bahan-bahan

Pasta

250 g di farina tipo 00
1 uovo
40 g di burro morbido, a pezzi
1 pizzico di sale
30 g di zucchero
80 g di latte

Ripieno

500 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
20 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di grappa alla pera o bianca
60 g di zucchero di canna grezzo
40 g di biscotti secchi a pezzi
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g di mandorle pelate

Strüdel

1 tuorlo + 2 cucchiai di latte

Zabaione alla grappa

30 g di grappa alla pera o bianca
90 g di vino dolce tipo moscato
100 g di zucchero
90 g di tuorli (circa 6 tuorli)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 fetta

Natrium 3.9 mg

Protein 4.3 g

Kalori 945.3 kJ / 225.9 kcal

Lemak 7.6 g

Serat 1.8 g

Lemak Jenuh 3 g

Karbohidrat 33.1 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Giro d'Italia 40 Resep
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Buchteln alla confettura di prugne

4hod. 10min.

Ciambelline

1hod.

Biscotti con gocce di cioccolato (vegan)

25min.

Cantucci

1hod. 50min.

Cookies con confetti di cioccolato colorati

1hod.

Muffin tre cioccolati e yogurt

1hod.

Torta di rose al gianduia

4hod. 10min.

Pane intrecciato dolce

4hod.

Mini plumcake soffici allo yogurt

1hod.

Black muffin

35min.

Madeleine (senza glutine)

45min.

Foresta nera (senza glutine e lattosio)

2hod. 30min.

Tampilkan semua