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Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza
4.3 81 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 30 menit
4 raciones
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Bahan-bahan

  • 70 g de aceite de oliva
  • 80 g de chalotas
  • 400 g de guisantes congelados
  • 500 g de caldo de pescado
  • 4 lomos de bacalao desalado (180- 200 g c/u)
  • 200 g de pulpa de calabaza (en dados de 1 cm)
  • 200 g de chirivía (en dados de 1 cm)
  • 1 cucharada cebollino fresco picado
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 4 chorritos de aceite de oliva (opsional)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Protein 25.34 g
Kalori 1617 kJ / 387 kcal
Lemak 23.48 g
Serat 8.41 g
Karbohidrat 18.53 g

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