Bouillabaisse

Bouillabaisse

4.4 66 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j 15 menit

6 portions

Bahan-bahan

60 g d'oignon coupé en deux
120 g de blancs de poireau taillés en biseau
300 g de tomates coupées en quatre
1 gousse d'ail de belle taille
20 g d'huile d'olive
20 g de pastis
100 g de vin blanc sec
750 g d'eau
5 g de fumet de poisson
10 g de concentré de tomate
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
le zeste d'½ orange non traitée
1 bouquet garni
6 graines de fenouil
200 g de pommes de terre coupées en gros dés
170 g de carottes taillées en tronçons
150 g de bulbe de fenouil taillé en biseau
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
150 g de filets de dorade sébaste sans peau, coupés en six
200 g de filets de saumon frais sans peau, coupés en six
150 g de pavés de cabillaud, sans peau coupés en six
6 langoustines crues, de belle taille

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 37 g

Kalori 1507 kJ / 360 kcal

Lemak 12 g

Serat 6 g

Karbohidrat 19 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Les soupes 50 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Soupe de courgettes au basilic

30 min

Soupe de tomate aux vermicelles

30 min

Soupe de petits pois à la menthe

25 min

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

45 min

Soupe Pho

40 min

Velouté de butternut, bacon et comté

35 min

Velouté pomme de terre, carotte et navet

30 min

Cappuccino de carotte, crème et citron vert

35 min

Soupe à l'oignon

50 min

Potage de carottes aux fanes

40 min

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

30 min

Velouté de cresson à l'ail

1 h

Tampilkan semua