Crème d'huître

Crème d'huître

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Persiapan 10 menit

Total 35 menit

6 portions

Bahan-bahan

40 g d'échalotes
10 g de beurre
600 g d'eau
300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
24 huîtres creuses
½ c. à café de fumet de poisson
1 c. à soupe de sauce d'huître
150 g de crème fraîche
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche ciselés

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 4 g

Kalori 613 kJ / 147 kcal

Lemak 10 g

Serat 1 g

Karbohidrat 10 g

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