Pateu în crustă (Spania)

Pateu în crustă (Spania)

3.4 5 peringkat

Persiapan 45 menit

Total 10j

12 porții

Bahan-bahan

Aluatul

făină plus pentru pudrat suprafața de lucru
400 g
unt tăiat cuburi
200 g
apă
100 g
sare de mare fină
1 linguriță

Pateul

pătrunjel proaspăt doar frunzele
6 - 8 fire
piper verde, murat
3 lingurițe
pâine albă (50 g)
2 felii
ciuperci champignon, proaspete
100 g
carne de porc fără os slabă, tăiată cuburi (2 cm)
900 g
ficat de pui curățat, tăiat bucăți
150 g
sare de mare fină
3 lingurițe
piper negru măcinat
1 linguriță
ouă mari (63-73 g)
3
lapte
50 g
vin Oloroso
20 g
ficat de rață, crud (opsional)
50 g

Asamblarea

bacon neafumat
3 felii
ou bătut
1
apă plus pentru înmuiat gelatina
350 g
foi de gelatină
3
vin dulce (de Xeres sau Madeira)
50 g

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 porție

Protein 22.6 g

Kalori 1706 kJ / 408 kcal

Lemak 24.2 g

Serat 1.4 g

Karbohidrat 25 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Crăciunul în jurul lumii 9 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Friptură aromată de miel

29j 50 menit

Rulouri de pui în stil florentin

50 menit

Ruladă de carne

1j 20 menit

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

2j

Chiftele din carne de miel în stil grecesc (Keftethes)

40 menit

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

35 menit

Chifteluțe cu sos de roșii

55 menit

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5j 15 menit

Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez

1j 5 menit

Cotlete de porc cu portocală

2j 25 menit

Pui Piri Piri cu salată de legume

Tanpa peringkat

Tocană de miel cu chimion și vinete

1j 10 menit

Tampilkan semua