Perangkat & Aksesori
Caldo gallego de grelos
Persiapan 15 menit
Total 4j 10 menit
8 raciones
Bahan-bahan
-
400 g de judías blancas cocidas (en conserva)
-
1 trozo de morcillo de ternera (aprox. 200 g)
-
1 trozo de lacón (aprox. 200 g) previamente desalado durante 12 horas
-
1 trozo de falda de ternera, (aprox. 200 g)1 trozo de pecho de ternera (aprox. 200 g)
-
1 trozo de tocino entreverado curado (aprox. 200 g)
-
30 - 40 g de unto
-
1200 g de agua
-
1 manojo de grelos (aprox. 300 g limpios)
-
2 chorizos semicurados (opsional) (aprox. 200 g)
-
350 g de patata chascada
-
6 patatas pequeñas (aprox. 300 g)
-
aceite de oliva virgen extra para servir
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Natrium
1148.3 mg
Protein
28.1 g
Kalori
1579 kJ /
377 kcal
Lemak
22.4 g
Serat
4.2 g
Lemak Jenuh
7.9 g
Karbohidrat
16 g
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