Plato de mariscos con pulpo, carpaccio de pez espada y salmón ahumado

Plato de mariscos con pulpo, carpaccio de pez espada y salmón ahumado

2.8 4 peringkat

Persiapan 1j

Total 3j 15 menit

8 porciones

Bahan-bahan

Palitos de pan

160 g de agua
10 g de levadura fresca

g de levadura seca
1 cdita de azúcar
aceite de oliva cantidad suficiente para engrasar
400 g de harina de trigo
65 g de aceite de oliva
10 g de sal
harina de trigo para enharinar

Mayonesa aromatizada

250 g aceite de girasol
1 huevo
1 cdita de jugo de limón amarillo
1 cdita de jengibre en polvo
1 cdita de hierbas de Provenza secas
1 cdita de sal

Vinagreta

40 g aceite de oliva extra virgen
20 g jugo de limón amarillo
2 ramitas de cebollín picado
1 pizca de sal

Montaje

150 - 200 g de pez espada carpaccio (ver tip)
150 - 200 g de salmón ahumado en laminas
150 - 200 g pulpo entero crudo carpaccio (ver tip)
50 g aceituna negra deshuesada

50 g aceituna verde deshuesada
jitomate cherry para decorar
80 g alcachofa en aceite, escurrida

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porción

Natrium 504 mg

Protein 20 g

Kalori 2877 kJ / 688 kcal

Lemak 49 g

Serat 2.5 g

Lemak Jenuh 7 g

Karbohidrat 42 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

SALUDABLE 15 Resep
Meksiko

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Pescado a la veracruzana

30 menit

Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo

40 menit

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

25 menit

Pescado empapelado al chile serrano

30 menit

Espirales de calabacita con camarones y salsa de limón

25 menit

Pescado y papas en salsa de jitomate

50 menit

Chop suey de camarón

1j

Robalo con jengibre, salsa de soya, arroz y verduras

40 menit

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30 menit

Alambre de pescado

35 menit

Carnitas de atún

40 menit

Bacalao al ajoarriero con patatas

30 menit

Tampilkan semua