Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

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Persiapan 20 menit

Total 40 menit

4 raciones

Bahan-bahan

Salsa de kiwi

150 g de kiwis pelados en trozos
8 hojas de albahaca fresca
1 pellizco de sal
35 g de clara de huevo pasteurizada

Ñoquis de coliflor

300 g de agua
450 - 500 g de ramilletes de coliflor pequeños
50 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
1 diente de ajo
3 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
50 g de pan rallado
1 huevo
2 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 cucharadas aceite de girasol

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 0.5 mg

Protein 11 g

Kalori 1038 kJ / 248 kcal

Lemak 14 g

Serat 4.3 g

Lemak Jenuh 4 g

Karbohidrat 22 g

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