Crème renversée au caramel, langues-de-chat

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

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Persiapan 20 menit

Total 8j

8 portions

Bahan-bahan

360 g de sucre
50 g d'eau
1000 g de lait entier
1 gousse de vanille fendue et grattée, les graines seulement
8 œufs
eau chaude, pour le plat
90 g de beurre mou, coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 blancs d'œufs
100 g de farine

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 11 g

Kalori 1198 kJ / 286 kcal

Lemak 9 g

Karbohidrat 40 g

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Prancis

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