Spelt Risotto with Beets and Goat Cheese

Spelt Risotto with Beets and Goat Cheese

4.1 8 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 55 menit

4 portions

Bahan-bahan

baby beets trimmed, quartered
12 oz
extra virgin olive oil plus 0.5 oz to chop
1 tbsp
salt plus extra, to season, to taste
1 tsp
ground black pepper to season, to taste
red onions cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
spelt grains
9 oz
dry white wine
3 ½ oz
vegetable stock
18 oz
chopped walnuts (opsional)
3 oz
baby arugula
2 oz
2 oz beet greens
unsalted butter cubed
1 oz
goat cheese divided
5 oz
fresh dill fronds (opsional) to garnish

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 1305 mg

Protein 21 g

Kalori 2648 kJ / 633 kcal

Lemak 36 g

Serat 12 g

Lemak Jenuh 11 g

Karbohidrat 63 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Alternative Risottos 10 Resep
Amerika Serikat

Facebook Live Favorites 74 Resep
Amerika Serikat

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Baja-Style Fish Tacos

30 menit

Steamed Frittata Egg Cups

45 menit

Tuscan White Bean Stew

1j

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45 menit

Potato Curry Soup

35 menit

Chicken Shawarma Bowl

1j

Bamia (Okra and Meat Stew)

Tanpa peringkat

Moroccan Style Couscous

Tanpa peringkat

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 menit

Ribollita Rosmarino

1j

Sambar

1j 30 menit

Chili Oil Noodles

30 menit

Tampilkan semua