Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

2.7 70 peringkat

Persiapan 45 menit

Total 1j 15 menit

4 portions

Bahan-bahan

Les quenelles

350 g de filets de poisson blanc type merlan, coupés en morceaux d'1 cm
260 g de lait
60 g de beurre demi-sel coupé en dés
180 g de farine
3 œufs
du sel
du poivre moulu

Le beurre blanc

150 g de beurre demi-sel très froid
50 g d'échalotes coupées en petits morceaux
40 g de vin blanc
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe bombées d'estragon frais haché

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 19 g

Kalori 2370 kJ / 569 kcal

Lemak 43 g

Karbohidrat 26 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Saveurs Thermomix® n°14 68 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Chow mein aux crevettes

45 menit

Poke bowl complet thon, avocat

50 menit

Terrine aux deux poissons

1j

Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry

1j 5 menit

Moules à la sauce chorizo

1j

Burger scandinave

4j 10 menit

Lasagne de la mer

1j

Rouleaux fromage de chèvre-crevette

40 menit

Eglefin au curry

50 menit

Tomates farcies au poisson

1j 10 menit

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

30 menit

Galettes de thon aux herbes et sauce moutarde

25 menit

Tampilkan semua