Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

2.7 70 peringkat

Persiapan 45 menit

Total 1j 15 menit

4 portions

Bahan-bahan

Les quenelles

350 g de filets de poisson blanc type merlan, coupés en morceaux d'1 cm
260 g de lait
60 g de beurre demi-sel coupé en dés
180 g de farine
3 œufs
du sel
du poivre moulu

Le beurre blanc

150 g de beurre demi-sel très froid
50 g d'échalotes coupées en petits morceaux
40 g de vin blanc
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe bombées d'estragon frais haché

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 19 g

Kalori 2370 kJ / 569 kcal

Lemak 43 g

Karbohidrat 26 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Saveurs Thermomix® n°14 68 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Hachis parmentier de pomme de terre, courgette, saumon et curry

50 menit

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

1j 15 menit

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

25 menit

Légumes croquants aux crevettes

40 menit

Lasagne au saumon et poivron

1j 10 menit

Moules sauce Alfredo

45 menit

Saumon mariné au soja, miel et sésame

1j 30 menit

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

50 menit

Filet de colin à la sauce tomate

35 menit

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40 menit

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

1j 20 menit

Moules au naturel

20 menit

Tampilkan semua