Risotto aux herbes et aux coques

Risotto aux herbes et aux coques

4.0 9 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 45 menit

4 portions

Bahan-bahan

1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
90 g de vin blanc sec
100 g d'échalotes coupées en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto
300 - 600 g d'eau pour verser au total 700 g de liquide
1 cube de bouillon de légumes
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé
½ bouquet de persil frais ciselé

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 12 g

Kalori 1556 kJ / 368 kcal

Lemak 7 g

Karbohidrat 63 g

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Prancis

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