Kinoalı Mercimek Köftesi

Name: Kinoalı Mercimek Köftesi
Prep time: 30 min
Cook time: 26 h
Total time: 26 h
Yield: 30 adet
Ingredients: ½ demet maydanoz yaprağı, taze; 175 g kırmızı mercimek; 160 g kinoa; 365 g su; 120 g soğan; 1 - 2 diş sarımsak; 40 g zeytinyağı; 20 g biber salçası; 20 g domates salçası; 1 tk kimyon, toz; ½ - 1 tk tatlı kırmızı toz biber; ¼ tk karabiber; 1 - 2 tk tuz; 3 - 4 dal taze soğan

4.2 (17 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 30 menit

Total waktu 26j

Ukuran porsi penyajian 30 adet

Bahan-bahan

½ demet maydanoz yaprağı, taze
3 dal dereotu yaprağı (opsional)
175 g kırmızı mercimek (ıslatılmamış hali 175 g), bol sıcak suda 1 gün bekletilmiş ve süzdürülmüş
160 g kinoa (ıslatılmamış hali 160 g), bol suda 1 gün bekletilmiş ve süzdürülmüş
365 g su
120 g soğan, ikiye bölünmüş
1 - 2 diş sarımsak
40 g zeytinyağı
20 g biber salçası
20 g domates salçası
1 tk kimyon, toz, damak tadına göre
½ - 1 tk tatlı kırmızı toz biber
¼ tk karabiber
1 - 2 tk tuz, damak tadına ve kullandığınız salçanın tuz oranına göre ayarlayın
3 - 4 dal taze soğan,dilimlenmiş (2 mm)

Nutrisi: per 30 adet
Kalori: 10918 kJ / 2612 kcal
Protein: 85 g
Karbohidrat: 306 g
Lemak: 104 g
Serat: 61 g