Waffles con salsa al cioccolato (vegan)

Waffles

• 250 g di farina tipo 00
• 50 g di zucchero grezzo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
• 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
• 20 g di olio di semi di girasole
• 300 g di bevanda a base di mandorle

Salsa al cioccolato

• 120 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
• 75 g di bevanda a base di mandorle
• olio di semi di girasole q.b.
• 30 g di mandorle a lamelle
• frutta mista fresca (ad esempio, mirtilli, fette d'arancia, banana, fragole...)