Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

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Persiapan 30 menit

Total 2j

4 portions

Bahan-bahan

250 g de chocolat noir en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de poires en cubes
le jus d'un citron jaune
30 g de cassonade
50 g de noisettes
40 g de beurre demi-sel en morceaux
140 g de sucre glace
35 g de farine de blé
50 g de jus d'orange (1½ orange environ)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 8 g

Kalori 2887 kJ / 692 kcal

Lemak 49 g

Karbohidrat 87 g

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