Perangkat & Aksesori
Bavarois ananas-pamplemousse
Persiapan 30 menit
Total 3j 45 menit
8 parts
Bahan-bahan
-
185 g de sucre en poudre
-
1 orange non traitée
-
600 g d'ananas frais coupé en dés
-
2 pamplemousses non-traités
-
1 sachet d'agar-agar (2 g)
-
250 g de farine de blé
-
125 g de beurre doux froid et coupé en morceaux et un peu pour le cadre pâtisserie
-
1 œuf
-
½ c. à café de levure chimique (¼ de sachet)
-
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 part
Natrium
80.6 mg
Protein
7 g
Kalori
2255 kJ /
539.5 kcal
Lemak
27.4 g
Serat
3.8 g
Lemak Jenuh
18.3 g
Karbohidrat
63.9 g
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