Kochsalami

Kochsalami

3.5 8 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 20j 30 menit

2 Stück

Bahan-bahan

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
170 g
Faschiertes (vom Rind)
210 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
130 - 230 g
Wasser kalt
1030 g
Zwiebeln
20 - 30 g
Gewürz Compound für Kochsalami (siehe Tipp)
1 Päckchen
Faschiertes (vom Schwein) gekühlt in Stücken (1 cm)
210 g
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Nutrisi per 1 Stück

Kalori 842 kcal / 3525 kJ

Protein 52 g

Lemak 71 g

Karbohidrat 3 g

Serat 1 g

Lemak Jenuh 26 g

Natrium 2903 mg

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100.000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Wurst & Co 20 Resep
Austria

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3hod.

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1hod. 20min

Rindsrouladen

Rindsrouladen

1hod. 30min

Tafelspitz mit Semmelkren

Tafelspitz mit Semmelkren

1hod. 20min

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

2hod.

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

1hod. 40min

Hackbraten mit Ei

Hackbraten mit Ei

1hod. 20min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1hod. 30min

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

2hod. 45min

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3hod.

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

1hod. 20min

Gefülltes Brathenderl

Gefülltes Brathenderl

1hod. 45min

Tampilkan semua