Empanadas vegetarianas felices

Empanadas vegetarianas felices

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Persiapan 20 menit

Total 1j 10 menit

20 pieza

Bahan-bahan

Relleno de empanadas

30 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en mitades
1 diente de ajo pelado
1 cdita de sal o al gusto
100 g de jitomate cherry en mitades
100 g de pimiento rojo en piezas
50 g de aceitunas verdes deshuesadas en rodajas
100 g de zanahoria en piezas
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto

Masa para empanadas

400 g de harina de trigo
1 cdita de sal fina
120 g de mantequilla en cubos
1 huevo
110 g de agua
1 cdita de vinagre (opsional)
agua para pegar
yema de huevo para barnizar

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pieza

Natrium 164 mg

Protein 3 g

Kalori 689 kJ / 165 kcal

Lemak 10 g

Serat 1.4 g

Lemak Jenuh 4 g

Karbohidrat 16 g

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