Focaccia di ceci saporita

Name: Focaccia di ceci saporita
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 18 fette
Ingredients: 240 g di ceci bianchi lessi; 510 g di acqua; 25 g di lievito di birra fresco; 150 g di olio extravergine di oliva; 900 g di farina tipo 0; 150 g di pancetta di maiale; 1 cucchiaino di sale; 1 rametto di rosmarino fresco

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Kesulitan mudah

Waktu persiapan 10 menit

Total waktu 3j

Ukuran porsi penyajian 18 fette

Bahan-bahan

240 g di ceci bianchi lessi sgocciolati
atau 240 g di ceci in scatola sgocciolati
510 g di acqua
25 g di lievito di birra fresco
atau 1 bustina di lievito di birra disidratato
150 g di olio extravergine di oliva + q.b.
900 g di farina tipo 0
150 g di pancetta di maiale a cubetti
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati

Nutrisi: per 1 porzione
Kalori: 1234 kJ / 295 kcal
Protein: 8.6 g
Karbohidrat: 40.6 g
Lemak: 12 g
Serat: 2.6 g