Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Impasto
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- ½ - 1 spicchio di aglio a piacere (opsional)
-
350
g di fave fresche sgranate
atau 350 g di fave surgelate decongelate - 300 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
-
1
cucchiaino di zucchero
atau 1 cucchiaino di malto di orzo -
20
g di lievito di birra fresco
atau 1 cucchiaio di lievito di birra disidratato - 450 g di farina di forza (manitoba)
Farcitura
- 150 g di pecorino a scaglie
- 50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
- 100 g di pancetta di maiale a fettine sottili
- Nutrisi
- per 1 porzione
- Kalori
- 3590 kJ / 858 kcal
- Protein
- 37.3 g
- Karbohidrat
- 91.1 g
- Lemak
- 40.8 g
- Serat
- 8.6 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaTaralli pugliesi
1h 15min
Girelle alla pizza
3 Std. 10 Min
Focaccia barese
2h 55min
Torta salata con verdure di stagione
1h 25min
Torta pasqualina
2h 5min
Focaccia al formaggio
55min
Brioche ai peperoni
2h 45min
Strudel di verdure
2 Std.
Muffin al Parmigiano Reggiano
35 Min
Crostata salata di spinaci
1h
Torta salata champignon e provola
1h 5min
Quiche salata ai carciofi
1h 20min