Pizza capricciosa

Pizza capricciosa

4.7 52 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 1j 35 menit
3 porzioni

Bahan-bahan

Impasto
  • di acqua a temperatura ambiente
    220 g
  • di zucchero
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • di lievito di birra fresco
    15 g
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • di farina di forza (manitoba) + q.b.
    400 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di sale
    1 cucchiaino
Farcitura
  • di mozzarella tipo treccia
    200 g
  • filetti di acciuga sott'olio
    6
  • di pomodori pelati sgocciolati
    250 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di carciofi sott'olio, sgocciolati
    4
  • di funghi sott'olio (o 4 funghi porcini)
    50 g
  • di olive taggiasche
    50 g

Nutrisi per 1 porzione

Kalori 821 kcal / 3435 kJ
Protein 32.2 g
Lemak 33.1 g
Karbohidrat 105.2 g
Serat 6.8 g

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