Béarnaise sauce
TM6 TM5 TM31

Béarnaise sauce

4.0 (22 peringkat)

Bahan-bahan

  • 50 g shallots, cut in halves
  • 1 sprig fresh tarragon, leaves only
  • 50 g dry white wine
  • 1 tbsp white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
  • 200 g butter, unsalted, cut in pieces
  • 4 egg yolks
  • 1 tsp salt
  • 1 pinch ground black pepper

Nutrisi
per 4 portions
Kalori
7666 kJ / 1833 kcal
Protein
15 g
Karbohidrat
2 g
Lemak
192 g
Serat
0.9 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua