![Fideos chinos con pavo en salsa de ciruela TM6 Fideos chinos con pavo en salsa de ciruela TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EBFA0138-8BB9-483E-9367-B8869FBC4325/Derivates/b9dc5d23-2314-4e8e-8d34-806a099b21c7.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Mezcla de 5 especias
- 2 cdas de anís estrellado
- 1 rama de canela (10 g), en mitades
- 1 cda de semillas de hinojo
- ¾ cda de clavo de olor en polvo
- 20 g de pimienta de Sichuan
Salsa de ciruela china, pavo y verduras
- 65 g de aceite vegetal
- 1 diente de ajo, pelado
- 250 g filete de pechuga de pavo, sin piel, en tiras (1,5 cm x 3-4 cm), secada con toallitas de papel.
- 3 pizcas de pimienta blanca molida
- 1 diente de ajo
- 1 chile, fresco, sin semillas, picado
- 50 g de echalote, en mitades
- 10 g de jengibre, pelado, en rebanadas (2 mm)
- 500 g de ciruela, deshuesada, cortada por la mitad
- 1 ½ cda de salsa de ostión
- 20 g de salsa de soya
- 1400 g de agua
- 40 g de azúcar morena oscura, suave
- 2 cdas de vinagre de arroz negro (e.g. Chinkiang)
- 250 g de fideos ramen
- 250 g pak choi (acelga china), en diagonal en piezas (ver tip)
- 200 g de zanahoria, en diagonal en bastones (5 cm de largo, 0,5 cm de grosor)
Montaje
- 80 - 100 g brote de bambú enlatado, escurrido, cortado en palos (2 mm)
- semillas de ajonjolí, tostadas, para decorar
- cebolla cambray, en rebanadas de 2 mm
- aceite de ajonjolí, para acompañar
- Nutrisi
- per 1 porción
- Kalori
- 2748 kJ / 656 kcal
- Protein
- 31 g
- Karbohidrat
- 71 g
- Lemak
- 25 g
- Lemak Jenuh
- 2 g
- Serat
- 6.8 g
- Natrium
- 1316 mg
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