Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6

4.7 6 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j 20 menit

4 porciones

Bahan-bahan

Arroz

200 g de arroz basmati
450 g de agua
½ cdita de sal fina o al gusto
1 tallo de té limón, fresco en dos trozos (lemon grass)

Pasta de curry verde tailandesa

15 g de jengibre en rodajas (2 mm)
2 dientes de ajo pelados
10 - 20 g de chile verde y un poco más para servir
5 g de raíz de galanga fresca en rebanadas (2 mm)
3 - 4 láminas de cáscara de limón verde
40 g de cebolla cambray en trozos, parte verde
1 cdita de comino en polvo
15 g de albahaca y un poco más para decorar
50 g de aceite de girasol
1 tallo de té limón, fresco en rebanadas (5 mm)
10 g de cilantro fresco y un poco más para decorar
10 - 20 g de jugo de limón verde
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de semillas de cilantro

Curry verde tailandés

20 g de aceite de girasol
200 g de berenjena con piel en cubos (2 cm)
400 g de leche de coco
300 g de agua
3 hojas de lima kaffir frescas

3 hojas de lima Kaffir seca
100 g de brócoli, en floretes
200 g de camote en trozos (3 cm)
1 cda de azúcar morena
½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
½ cdita de pimienta blanca molida
80 g de chícharos frescos

80 g de chícharos congelados, frescos
1 cda de aceite de coco (líquido)
1 cda de miel
¼ cdita de sal fina o al gusto
1 cebolla cambray en rodajas diagonales (5 mm)
1 cda de salsa de pescado (opsional)
80 g de elote baby en salmuera escurrido
1 - 2 limones verdes en cuartos

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porción

Natrium 1158 mg

Protein 9 g

Kalori 2195 kJ / 524 kcal

Lemak 21 g

Serat 8 g

Lemak Jenuh 4 g

Karbohidrat 70 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Práctico y Creativo 60 Resep
Meksiko

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Coloradito de chile ancho

45 menit

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55 menit

Ratatouille con queso panela

30 menit

Curry de garbanzos (Chana masala)

20 menit

Tostadas veganas

25 menit

Fetuccini al limón

35 menit

Sopa de Alubias Estilo Griego (Fasolada)

30 menit

Bowl de atún y aguacate

50 menit

Ensalada de quinoa

35 menit

Crumble estilo indio

1j

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 menit

Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

30 menit

Tampilkan semua