Ternera con chips de papa y manzana Al vacío TM6

Ternera con chips de papa y manzana Al vacío TM6

5.0 2 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 5j 10 menit

4 porciones

Bahan-bahan

Ternera a baja temperatura

1400 g de agua
10 g de jugo de limón amarillo
6 rebanadas de tocino
500 g de carne de ternera (p. ej. espaldilla, aguja, etc.) en una sola pieza
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta molida
2 ramitas de romero

Chips de papa y manzana al horno

400 g de manzana (cualquier tipo) descorazonadas, en rodajas (aprox. 2 mm)
400 g de papa en rodajas (aprox. 2 mm)
30 g de aceite de oliva extra virgen
½ cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta molida o al gusto

Salsa

50 g de zanahoria en trozos (3 cm)
30 g de apio en trozos (3 cm)
20 g de cebolla en trozos
½ cdita de concentrado de caldo de res

½ cubo de caldo de carne
100 g de agua
20 g de fécula de maíz
30 g de crema para batir (30-40% grasa)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porción

Natrium 863 mg

Protein 34 g

Kalori 2423 kJ / 579 kcal

Lemak 34 g

Serat 6 g

Lemak Jenuh 12 g

Karbohidrat 35 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Práctico y Creativo 60 Resep
Meksiko

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Mixiotes de carnero

13j 30 menit

Ensalada de brócoli y manzana con ternera

25 menit

Baguette de pollo

30 menit

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1j 5 menit

Torta de chilaquiles de la Condesa

35 menit

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1j 10 menit

Boeuf bourguignon

2j 40 menit

Minihamburguesas de cordero

2j 40 menit

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 menit

Mini tortas al pastor

Tanpa peringkat

Filete al vacío con crema al limón

Tanpa peringkat

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 menit

Tampilkan semua