Perangkat & Aksesori
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
Persiapan 10 menit
Total 3j 30 menit
2 porzioni
Bahan-bahan
Cosce d'anatra a Cottura Lenta
-
2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
-
30 g di scalogno a metà
-
70 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di sedano a pezzi
-
2 foglie di alloro secche
-
1000 g di acqua
-
5 g di sale
Salsa ai mirtilli
-
125 g di mirtilli freschi
-
20 g di zucchero di canna
-
15 g di burro
-
20 - 25 g di acqua
-
35 g di aceto balsamico
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Natrium
600 mg
Protein
87.5 g
Kalori
3297 kJ /
789 kcal
Lemak
40 g
Serat
5 g
Lemak Jenuh
13 g
Karbohidrat
28.6 g
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