Tarta macaron

Tarta macaron

3.6 10 peringkat
Persiapan 1j
Total 5j
10 raciones

Bahan-bahan

Almendra y azúcar glas
  • 150 g de almendra molida (no casera)
  • 150 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)
Para desengrasar el vaso
  • 300 g de agua
  • 50 g de vinagre
Merengue italiano
  • 120 g de azúcar
  • 35 g de agua
  • 105 g de clara de huevo a temperatura ambiente
  • 1 punta de cuchillo de colorante rojo (en pasta o gel u otro color a su elección)
Relleno y decoración
  • 40 g de chocolate blanco para postres en trozos
  • 35 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g de queso cremoso
  • 15 g de zumo de naranja
  • 25 g de azúcar glas
  • flores comestibles
  • frutos rojos frescos variados
  • pistacho sin piel y sin sal picados
  • frambuesa liofilizada troceada

Kesulitan

mahir


Nutrisi per 1 ración

Natrium 42 mg
Protein 5.7 g
Kalori 1399 kJ / 334 kcal
Lemak 19.2 g
Serat 2 g
Lemak Jenuh 6.9 g
Karbohidrat 34.3 g

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