Couscous d'agneau - Crème catalane

Couscous d'agneau - Crème catalane

3.5 13 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j 35 menit

6 portions

Bahan-bahan

La crème catalane

1000 g de lait
10 jaunes d'œufs
100 - 150 g de sucre en poudre
40 g de fécule de maïs
1 c. à café de sucre vanillé maison
1 pincée de sel
1 c. à café de cannelle en poudre
le zeste d'½ citron jaune non traité

Le couscous d'agneau

500 g de tomates coupées en deux ou en quatre
100 g d'oignon coupé en deux
400 g de viande d'agneau coupée en cubes (2-3 cm)
2 brins de persil frais, équeutés
2 brins de coriandre fraîche équeutés
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre moulu
1 c. à café de cumin en poudre
2 doses de safran en poudre (0,1 g/dose)
70 g d'huile d'olive
20 g de beurre
850 g d'eau
150 g de carottes coupées en morceaux (1-2 cm)
150 g de courgette coupée en morceaux (1-2 cm)
150 g de navet coupé en morceaux (1-2 cm)
150 g de chair de potiron coupée en morceaux (1-2 cm)
350 g de graines de couscous moyennes
60 g de cassonade

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 1863 mg

Protein 34 g

Kalori 4182 kJ / 999 kcal

Lemak 47 g

Serat 7.3 g

Lemak Jenuh 16 g

Karbohidrat 104 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Thermomix Friend® 40 Resep
Prancis

Vive le printemps ! Vol. II 15 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Pâtes maison al ragu

1 godz. 55 min

Salade thaïe au bœuf

1 godz. 30 min

Palette à la diable

1 godz.

Magret de canard à la myrtille

1 godz. 10 min

Hamburger tex-mex

4 godz. 25 min

Tajine de poulet aux carottes et pruneaux

2 godz. 10 min

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

1 godz. 5 min

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

1 godz. 30 min

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Brak ocen

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3 godz. 5 min

Pilons de poulet laqués à la mangue

55 min

Ravioli, on est lundi !

2 godz. 30 min

Tampilkan semua