Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Brodo di agnello
- 2 cipolle (circa 160 g), a metà
- ½ testa d'aglio a metà
- 5 - 6 rametti di timo fresco
-
500 - 600
g di spalla di agnello (con o senza osso)
atau 500 - 600 g di carne di manzo per brodo (tipo biancostato) - 600 g zucca Butternut pulita, a pezzi
- 100 g di carota a pezzi (3 cm)
- 50 g di gambo di sedano a pezzi (3 cm)
- 1200 g di acqua
- 2 foglie di alloro secche
Ravioli zucca e timo
- 300 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 100 g di ricotta
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- Nutrisi
- per 1 porzioni
- Kalori
- 2014 kJ / 481 kcal
- Protein
- 27 g
- Karbohidrat
- 47 g
- Lemak
- 20 g
- Lemak Jenuh
- 7 g
- Serat
- 5.2 g
- Natrium
- 563 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaCrema di carote all'arancia
30 λεπτ.
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
1ωρ. 30 λεπτ.
Polenta al formaggio
1hod.
Crema di topinambur e tartufo
55min
Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino
40 λεπτ.
Zuppa di farro e castagne
1h 10 min
Brodetto ricco con crostoni
1hod.
Zuppa di pesce tradizionale
1ωρ. 30 λεπτ.
Vellutata di topinambur e salvia
50 min
Brodetto all'abruzzese
1h 10 min
Cacciucco
1hod. 20min
Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano
50 min