
Perangkat & Aksesori
Bûche chocolat noir et gingembre
Persiapan 30 menit
Total 1j 50 menit
6 parts
Bahan-bahan
La ganache
-
de chocolat noir à pâtisser, cassé en morceaux200 g
-
de gingembre confit coupé en petits morceaux30 g
-
de crème liquide entière200 g
Le biscuit à rouler
-
œufs (blancs et jaunes séparés)3
-
de sel1 pincée
-
de sucre en poudre80 g
-
d'extrait de vanille1 c. à café
-
de lait2 c. à soupe
-
de farine de blé tamisée100 g
-
de gingembre confit coupé en tout petits bâtonnets20 g
Nutrisi per 1 part
Kalori
353 kcal /
1473 kJ
Protein
6 g
Lemak
19 g
Karbohidrat
38 g
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