Perangkat & Aksesori
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Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
Bahan-bahan
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10 brins de persil frais équeutés
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10 brins de coriandre fraîche équeutés
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1 bouquet de ciboulette fraîche coupé en trois
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20 g de graines de tournesol
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125 g d'oignons coupés en quatre
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450 g de céleri-rave épluché et coupé en petits morceaux
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4 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
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400 g de fleurettes de chou-fleur
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1 cube de bouillon de légumes
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½ bouquet d'estragon frais équeuté
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900 g d'eau
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du sel
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du poivre moulu
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75 g de champignons frais coupés en lamelles
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½ baguette coupée en tranches
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
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