Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

4.1 60 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 25 menit
6 portions

Bahan-bahan

La crème anglaise à la menthe
  • de lait
    300 g
  • jaunes d'œufs
    4
  • de sucre en poudre
    50 g
  • gousse de vanille égrainée
    1
  • de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition
    10 feuilles
Les îles flottantes à la fraise
  • de fraises équeutées et coupées en morceaux
    250 g
  • de sucre en poudre
    50 g
  • blanc d'œuf
    1
  • caramel liquide maison, pour la finition

Nutrisi per 1 portion

Kalori 161.8 kcal / 679.7 kJ
Protein 4.7 g
Lemak 5.8 g
Karbohidrat 22.2 g
Serat 0.7 g
Lemak Jenuh 2.2 g
Natrium 51.2 mg

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