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Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
4.8 258 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 12j 30 menit
6 portions
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Bahan-bahan

  • 100 g de fruits secs variés (amandes émondées, noisettes ou pistaches décortiquées)
  • 3 œufs blancs et jaunes séparés
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de miel d'acacia
  • 100 g de sucre en poudre
  • 400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 100 g de fruits confits variés détaillés en petits dés
  • 20 g de cerises confites coupées en quatre

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portions

Protein 7 g
Kalori 2258 kJ / 542 kcal
Lemak 35 g
Serat 2 g
Karbohidrat 49 g

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