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Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola
Persiapan 20 menit
Total 45 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
80 g d'oignon coupé en quatre
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
20 g de beurre
-
800 g de potimarron épépiné et coupé en morceaux
-
250 g de châtaignes cuites et pelées coupées en deux
-
½ c. à café de curry en poudre
-
600 g de bouillon de volaille
-
½ c. à café de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
60 g de gorgonzola
-
huile de noisette (opsional)
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
7 g
Kalori
1518 kJ /
363 kcal
Lemak
21 g
Karbohidrat
32 g
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