Cheesecake alla crema catalana

Cheesecake alla crema catalana

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Persiapan 20 menit

Total 4j

8 porzioni

Bahan-bahan

Base della cheesecake

300 g di biscotti, tipo digestive a pezzi
130 g di burro a pezzi
1000 g di acqua

Crema catalana

100 g zucchero
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
30 g di amido di mais (maizena)
400 g di latte intero
300 g di panna (min. 30% di grassi)
130 g di tuorli

Terminare la preparazione

zucchero di canna a piacere

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 166.8 mg

Protein 7.1 g

Kalori 2393.7 kJ / 572.2 kcal

Lemak 41 g

Serat 0.6 g

Lemak Jenuh 21.3 g

Karbohidrat 45.6 g

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