Perangkat & Aksesori
Millefoglie
Persiapan 1j
Total 5j
8 porzioni
Bahan-bahan
Crema pasticcera
-
500 g di latte intero
-
100 g zucchero
-
40 g di farina tipo 00
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
100 g di tuorli (5 tuorli circa)
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
1000 g di acqua
Pasta sfoglia
-
200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
-
200 g di farina tipo 00
-
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
-
2 pizzichi di sale
Millefoglie
-
50 g zucchero a velo
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 porzione
Natrium
45.7 mg
Protein
6.8 g
Kalori
1618.1 kJ /
386.7 kcal
Lemak
24.2 g
Serat
0.5 g
Lemak Jenuh
14.4 g
Karbohidrat
36.4 g
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