Bouchées de poisson amok, sauce coco

Bouchées de poisson amok, sauce coco

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Persiapan 25 menit

Total 50 menit

6 portions

Bahan-bahan

3 feuilles de bananier
400 g de filets de poisson blanc en dés de 2 cm
2 oignons nouveaux coupés en deux
1 cm gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à soupe de pâte de curry thaï jaune
300 g de crème de coco
500 g d'eau
le zeste d'un citron vert non traité
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 14 g

Kalori 648 kJ / 155 kcal

Lemak 10 g

Karbohidrat 2 g

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