Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

3.6 2.2K peringkat

Persiapan 20 menit

Total 2j 30 menit

6 portions

Bahan-bahan

La veille

800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
350 g de vin rouge de préférence corsé

Le jour même

beurre pour la cuisson
200 - 250 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
400 - 500 g de carottes coupées en rondelles
600 g d'eau
20 g de fécule de maïs
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (opsional)
feuilles de persil frais

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 747.6 mg

Protein 33.8 g

Kalori 1604.6 kJ / 383.5 kcal

Lemak 16.1 g

Serat 3.6 g

Lemak Jenuh 5.5 g

Karbohidrat 16.6 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Choix des portions - Best of 100 Resep
Prancis

Ma Cuisine 196 Resep
Spanyol

Ma Cuisine 196 Resep
Swiss

Ma Cuisine 196 Resep
Beneluks

Ma cuisine au quotidien 196 Resep
Prancis

Ma cuisine au quotidien 221 Resep
Kanada

Ma cuisine au quotidien 239 Resep
Prancis

Ma cuisine au quotidien 221 Resep
Swiss

Saveurs Automnales ! 14 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Aligot et poulet à la sauge

50 menit

Daube de l'Aubrac

17j 30 menit

Keftas de bœuf et garniture persillée au citron

55 menit

Poulet au lait de coco et épices

50 menit

Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

1j

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1j 35 menit

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

1j

Colombo de porc aux légumes

45 menit

Palette à la diable

1j

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2j 10 menit

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45 menit

Hot dogs

3j 45 menit

Tampilkan semua