Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

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Persiapan 30 menit
Total 1j 10 menit
4 portions

Bahan-bahan

Les roulés de poulet
  • de persil frais
    4 branches
  • d'oignon coupé en deux
    60 - 80 g
  • gousses d'ail
    1 - 2
  • de beurre
    20 g
  • de bouillon de légumes reconstitué
    250 g
  • de vin rouge
    200 g
  • de romarin frais
    1 c. à café
  • de pommes de terre détaillées en cubes (2 cm env.)
    800 g
  • de blancs de poulet (4 blancs de 150 g chacun env.)
    600 g
  • de jambon cru
    8 tranches
  • de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles
    400 g
La sauce
  • de vin rouge
    50 g
  • de farine de blé
    15 g
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    60 g
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées

Nutrisi per 1 portion

Kalori 548 kcal / 2304 kJ
Protein 49 g
Lemak 21 g
Karbohidrat 36 g
Serat 6 g

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