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Pakora de berenjena con salsa de yogur
Persiapan 30 menit
Total 1j
6 raciones
Bahan-bahan
Salsa de yogur
-
2 ramitas de menta fresca
-
4 ramitas cilantro fresco
-
¼ de chile verde fresco (opsional)
-
70 g de tomate cortado en dados
-
2 yogures de soja
-
1 pellizco de sal
Pakora de berenjena
-
1 - 2 berenjenas con piel cortadas en rodajas finas (500 g)
-
3 cucharaditas de sal
-
200 g de garbanzos secos
-
½ cucharadita de bicarbonato
-
½ cucharadita de comino en grano
-
¼ cucharadita de chile seco desmenuzado
-
1 cucharadita de curry en polvo
-
300 g de agua
-
1 cucharada zumo de limón
-
300 - 400 g de aceite para freír
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
8.7 g
Kalori
1204 kJ /
288 kcal
Lemak
18.4 g
Serat
7.1 g
Karbohidrat
21.9 g
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