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Teman Thermomix®
Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)
Bahan-bahan
Crema catalana
-
1000 g di latte
-
10 tuorli d'uovo
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200 g zucchero
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40 g di amido di mais (maizena)
-
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
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1 pizzico di sale
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½ - 1 cucchiaino di cannella in polvere
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½ limone
Couscous con ragù di agnello e verdure
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500 g di pomodoro a metà
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100 g di cipolla a metà
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400 g di polpa d'agnello in bocconcini (2 cm)
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2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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1 cucchiaio di sale
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1 cucchiaino di pepe macinato fresco
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1 cucchiaino di cumino in polvere
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2 pizzichi di zafferano (0.2 g)
-
70 g olio extravergine di oliva
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20 g di burro
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850 g di acqua
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150 g di carota a dadini (2 cm)
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150 g di zucchina a dadini (2 cm)
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150 g di rapa bianca, a dadini (2 cm)
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150 g di polpa di zucca a dadini (2 cm)
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350 g di cous-cous a grana media
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2 cucchiaini di sale
-
60 g zucchero
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
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