Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

4.2 41 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j 25 menit

4 portions

Bahan-bahan

50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
600 g de filets de merlan coupés en cubes (3 cm)
3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
8 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de champignons des bois frais
500 g d'eau
400 g de courge butternut coupée en dés
80 g d'échalotes
200 g de fumet de poisson maison
4 jaunes d'œufs
25 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 508.8 mg

Protein 33.5 g

Kalori 1604 kJ / 385 kcal

Lemak 22.3 g

Serat 6 g

Lemak Jenuh 11.8 g

Karbohidrat 8.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Poissons & fruits de mer 113 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Saumon vapeur aux petits pois, sauce crémeuse à l'aneth et au citron

35 menit

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

30 menit

Tajine de daurade au citron confit

40 menit

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

1j 30 menit

Tajine de dorade à la chermoula

40 menit

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35 menit

Buddha bowl au saumon fumé

35 menit

Crêpes au saumon fumé et à la crème

55 menit

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

2j

Pastilla de poisson et de fruits de mer

1j 30 menit

Cabillaud à la grecque et boulgour

1j 30 menit

Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

45 menit

Tampilkan semua