Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
Bahan-bahan
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 pincée de sel
-
90 g d'eau froide
La fondue de poireaux
-
400 g de poireaux coupés en tronçons
-
30 g de beurre doux coupé en morceaux
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction de goûts
La sauce aux girolles
-
250 g d'échalotes
-
1 gousse d'ail
-
5 brins de persil frais, équeutés
-
50 g de beurre en morceaux
-
250 g de girolles fraîches entières, nettoyées
-
40 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
L'assemblage
-
farine de blé pour le plan de travail
-
900 g de filet de merlu sans la peau
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Prancis
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Saumon au fenouil et sauce au yaourt
1j
Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)
45 menit
Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes
30 menit
Saumon aux tomates séchées
30 menit
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 menit
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 menit
Calamars aux tomates, poivrons et paprika
45 menit
Le cabillaud à la crème d'érable
30 menit
Papillotes de saumon et tomates
35 menit
Maquereaux à la moutarde
30 menit
Brochette tricolore de saumon
30 menit
Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac
45 menit